Ako vážne to myslíte s našou planétou?
(teraz nemyslím Healthy planet, aj keď vlastne… áno)
Podľa Eurostatu priemerná slovenská domácnosť minie na potraviny 20% príjmov.
Je to oveľa viac, než priemer EÚ (14%).
Napriek tomu nimi plytváme.
Na 1 človeka je to v priemere 100 kg potravinového odpadu ročne.
Počas sviatkov sa zrejme zmení obvyklé zloženie nášho odpadu:
Budú tam zvyšky kapustnice, zemiakového šalátu, možno nejaká ryba, či obschnuté chlebíčky…
Obvykle však potravinový odpad tvorí až zo 60-tich % čerstvé ovocie a zelenina.
Na druhej strane:
Lyofilizované ovocie je obraté v plnej zrelosti počas jeho sezóny. Prirodzene dozreté ovocie nezvyšuje nároky na prevádzkovanie skleníka, umelú výživu, či konzervanty.
Je šokovo zamrazené v deň zberu a uchová si tak väčšinu výživových hodnôt.
Po lyofilizácii sa jeho trvanlivosť počíta nie v dňoch, ale v rokoch.
Do vášho obchodu je transportované s hmotnosťou o 90% nižšou, než čerstvé, čím sa znižuje spotreba paliva.
V supermarkete, ani doma ho nemusíte skladovať v chladničke. Ak máte kvalitný obal, neexistuje dôvod, prečo by ste ho mali vyhodiť.
P.S. Koľko toho vyhodíte tento rok po sviatkoch?
👉 Healthy planet 👈
🍒Naše lyofilizované produkty naozaj obsahujú vitamíny
🍒Bez pasterizázácie a sterilizácie
🍒Bez pridanej chémie
🍒Príroda vytvorí, my zachováme
