Pripravte si šťavnatý čokoládový koláč, ktorý si zamiluje celá rodina. Tento recept na koláč s lyofilizovaným ovocím je ideálny pre všetkých, ktorí hľadajú zdravé sladkosti bez pridaného cukru. Lyofilizované čučoriedky a maliny dodajú koláču ovocnú chuť a farbu, šípkový džem jemne kyslastú chuť a horká čokoláda s kyslou smotanou krémovú polevu.
Cesto:
- 1 hrnček hladkej špaldovej múky
- 1 hrnček mandľovej múky
- 1 hrnček mlieka
- ½ hrnčeka xylitolu (prírodné sladidlo)
- ½ hrnčeka masla (rozpusteného)
- 2 lyžičky kakaa
- 2 vajíčka
- 1 prášok do pečiva
- 40 g lyofilizovaného ovocia (odporúčame čučoriedky a maliny)
Krém:
- 90 g horkej čokolády
- ½ menšieho masla
- 100 g kyslej smotany
Postup:
- Všetky suroviny na cesto zmiešame do hladkého cesta. Lyofilizované ovocie je dôležitou zložkou, pretože dodáva koláču výraznú ovocnú chuť a farbu.
- Cesto vlejeme do formy vystlanej papierom na pečenie.
- Pečieme pri 180 °C približne 40-50 minút, kým povrch nie je zlatistý.
- Po upečení necháme koláč vychladnúť a na povrch nanesieme džem – šípkový džem je skvelou voľbou pre svoju jemne kyslastú chuť.
- Pripravíme si krém: rozpustíme čokoládu s maslom a vmiešame kyslú smotanu, kým nevznikne hladký krém. Krém rovnomerne rozotrieme na vychladnutý koláč.
- Na záver pridáme lyofilizované ovocie.
Tento šťavnatý čokoládový koláč s lyofilizovaným ovocím a šípkovým džemom je skvelou voľbou pre všetkých, ktorí hľadajú zdravý a chutný koláč bez pridaného cukru. Je bohatý na vlákninu, bielkoviny a antioxidanty. Vyskúšajte tento jednoduchý recept na čokoládový koláč a doprajte si lahodnú pochúťku.
